Cioccolato. La “dolce vita” si gusta a tavola 

Da Action amiamo il cioccolato. Ne amiamo il sapore complesso e la versatilità. 

È un ingrediente essenziale nelle ricette dolci della tradizione italiana, dal tartufo alla fonduta, ma non solo. Sai che lo chef Canavacciuolo l’ha abbinato al gorgonzola o che in costiera amalfitana lo preparano con le melanzane? (Se non hai mai sentito parlare delle “mulignan ca ciucculat” ti consigliamo di cercarle al più presto.) 

Per i tuoi esperimenti ai fornelli, tavolette e praline non possono mancare in cucina. Ma meglio in dispensa o nella credenza che nel frigorifero. Gli esperti, infatti, consigliano una temperatura di consumo di 20°C e quella di conservazione tra i 15°C e i 18°C. Al di sotto di questa soglia l’acqua e lo zucchero si cristallizzano e creano una patina bianca che rende il sapore meno intenso. Con temperature più elevate il cioccolato comincia a sciogliersi compromettendo la texture. E quindi come va conservato? Meglio se avvolto in un foglio di alluminio, all’interno di un barattolo ermetico così che non assorba gli odori delle pietanze vicine. Ecco perché i nostri contenitori per alimenti hanno dimensioni varie e sono progettati con guarnizioni in gomma e chiusure a clip. 

Anche le tavolette più famose vanno conservate così? Spoiler: sì. 

Dalle Alpi con amore: il cioccolato Milka 

Fondente, al latte, noisette o... con i Tuc? Nonostante abbia più di cent’anni di storia, Milka continua a sfornare ricette per i palati più tradizionali ma anche per gli instancabili innovatori. A fianco delle iconiche tavolette viola con la mucca a pois, da Action puoi trovare anche nuove creazioni golose nel reparto pasticceria e prodotti da forno. Vuoi sapere le nostre preferite? Eccole: 

• I Choco Sticks. Fragranti biscotti di pasta frolla ricoperti di cioccolato al latte delle Alpi. Sono perfetti da condividere in una pausa caffè in ufficio o da portare nello zaino durante un’escursione. (Quale panorama migliore della montagna per gustare questa delizia svizzera?) 
• I wafer. La leggerezza croccante delle cialde incontra il gusto intenso del cioccolato Milka in un’esplosione di sapore e texture. Davvero imperdibili, secondo noi! In ogni pacchetto trovi 5 wafer confezionati singolarmente, così anche i bambini possono portarli a scuola come merenda. 

• I brownies. Nessuno sa resistere ai famosi dolcetti americani. Quelli al cioccolato Milka li puoi portare anche a una festa. Figurone assicurato. 

E tu, devi ancora trovare la tua creazione preferita? Allora, ti aspettiamo nel tuo negozio Action di fiducia. 

Arachidi + cioccolato = M&M’s 

È un’associazione spontanea. Quando pensi al mix tra arachidi salate, morbido cioccolato e glassa di zucchero, non puoi non avere in mente le M&M’s. Sono una ricetta di ottant’anni fa che continua a offrire momenti di divertimento, gusto e spensieratezza.  

A proposito, conosci già la variante Crispy? 

Lo stesso cioccolato delle M&M’s classiche avvolge un cuore croccante di cereali soffiati per creare una pralina leggera e golosa, perfetta anche come decorazione sulle torte o in combinazione con altra frutta secca e snack e con caramelle e liquirizie per un buffet invitante tra amici.