Weihnachten scheint noch weit weg zu sein, aber ehe man sich versieht, ist es schon soweit. Die Straßen werden mit glitzernden Dekorationen beleuchtet, die Häuser werden mit Girlanden und Tannenbäumen voller schöner bunter Kugeln geschmückt und die Kinder warten ungeduldig auf die Ankunft des Weihnachtsmannes. Die Tische werden für leckere traditionelle Mahlzeiten gedeckt und die Vorfreude auf ein leckeres Weihnachtsessen steigt. Du möchtest deine Familie oder Freunde dieses Jahr kulinarisch verwöhnen, hast aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Dann schau dir unsere schnellen und leckeren Rezepte an. Wir wünschen dir und deinen Lieben viel Spaß beim Schlemmen!
WeihnachtsrezeptInspiration fürs Festmahl
Kochst du dieses Jahr das Weihnachtsmenü und weißt noch nicht für welches Weihnachtsrezept du dich entscheiden sollst? Dann lass dich von unseren Rezepten, von Vorspeise bis Dessert, inspirieren
Das passende Zubehör für deine Weihnachtsrezepte
Ob Team Kartoffelsalat und Würstchen, Team Raclette, Team Weihnachtsgans oder Team Neues-probieren, mit unseren Küchenbasics gelingt dir das perfekte Weihnachtsmenü. Passend dazu haben wir alles für eine festlich gedeckte Tafel.
Vorspeise Weihnachten: Mit leckerem Fingerfood Weihnachten einläuten
Beginne dein Menü mit einer leckeren Vorspeise! Was gibt es Schöneres, als mit einem Lächeln im Gesicht und köstlichem Fingerfood Weihnachten einzuläuten? Entdecke welche Vorspeise Weihnachten besonders gut schmeckt und einfach zuzubereiten ist.
Pumpernickel-Häppchen in Stern-Form
Zutaten:
Pumpernickel
Frischkäse
Cornichons
Zubereitung:
Als Fingerfood Weihnachten eignen sich diese kleinen Pumpernickel-Häppchen in Sternform. Benutze einen Keksausstecher, um Pumpernickel in Stern-Form auszustechen. Bestreiche die Sterne mit Frischkäse und platziere ein Cornichon darauf. Fixiere die Häppchen mit einem Zahnstocher und serviere sie auf einem unserer eleganten Tabletts. Natürlich kannst du die Häppchen auch noch weiter verfeinern.
Geröstete Tomaten-Ziegenkäse-Taler mit Honig und Rosmarin
Zutaten:
- 6 große Tomaten
- 150 g Ziegenkäse (in Scheiben)
- 3 EL Honig
- Rosmarin (frisch)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
- Heize den Ofen auf 180°C vor
- Wasche nun die Tomaten und schneide sie in ca. 1 cm dicke Scheiben, die du auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech platzierst
- Lege nun auf jede Tomatenscheibe etwas Ziegenkäse
- Träufele den Honig gleichmäßig auf den Ziegenkäse
- Nimm nun Rosmarinnadeln von den Zweigen und streue sie auf die Tomaten-Ziegenkäse-Taler
- Gib zuletzt noch ein wenig Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber
- Backe die Tomaten 10–15 Minuten bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist
- Richte die Häppchen auf einem unserer dekorativen Teller an und serviere sie heiß
Keine Lust auf lange Vorbereitungszeiten? Schnelle Weihnachtsrezepte Hauptspeise
Weihnachten ist die Zeit der deftigen Hausmannskost: Rotkohl, Braten, Knödel, Kartoffelsalat und Würstchen und die Weihnachtsgans sind nach wie vor Klassiker. Da nicht jeder gerne stundenlang in der Küche steht und kocht, werden schnelle Weihnachtsrezepte immer beliebter. Als leckere und einfache Bratensauce mit dem gewissen Etwas eignet sich das folgende Rezept bestens:
Champignon-Sauce
Zutaten:
• 500 g Champignons
• 1 mittelgroße Speisezwiebel
• 3 TL Tomatenmark
• 6 TL Sojasauce
• 1 TL Senf
• Pfeffer nach Belieben
Zubereitung:
Zunächst die Zwiebel würfeln und mit ein wenig Öl anbraten, bis sie glasig sind. Als nächstes die Champignons putzen und nach gewünschter Größe zurechtschneiden (halbieren oder vierteln). Die Champignons mit den restlichen Zutaten in die Pfanne geben und unter Rühren rund 15 Minuten anbraten. Zuletzt mit Pfeffer abschmecken. Um die Sauce etwas flüssiger zu machen, kannst du Sahne oder Hafer Cuisine hinzufügen. Tipp: Für ein wenig extra Geschmack kannst du Currypulver hinzugeben.
Diese Sauce schmeckt besonders gut zu Knödeln, Salzkartoffeln oder Spätzle.
Einfache Weihnachtsrezepte Hauptspeise mit Raclette-Grill
Einfache Weihnachtsrezepte eignen sich vor allem für diejenigen, die keine Zeit oder Lust haben ein aufwendiges Menü vorzubereiten. Wenn du für dein Weihnachtsmenü lieber auf einen Raclette-Grill zurückgreifen möchtest, kannst du neben den üblichen Zutaten auch dieses Rezept ausprobieren:
Halloumi in Zucchiniröllchen
Zutaten für 4 Personen:
- 120 g Halloumi
- 1 Zucchini
- 1 Zitrone
- 7 EL mildes Olivenöl
- 15 g Basilikum
- 15 g Minze
- die Kerne von 1 Granatapfel
Zubereitung:
- Zucchini waschen und mit dem Käsehobel 8 lange Bänder schneiden (jeweils 2 Bänder pro Pfännchen)
- Die Bänder mit 1 EL Olivenöl mischen
- Halloumi in 8 Streifen schneiden
- Jeden Halloumi-Streifen in ein Zucchiniband einrollen
- Die Zitrone gründlich abschrubben und die Schale vollständig abreiben. Achte darauf, dass die weiße Schicht direkt unter der Schale nicht mit einbezogen wird. Die Zitronenschale in einer Schüssel auffangen.
- Schneide die Zitrone in zwei Hälften und pressen eine Hälfte aus. Fange den Saft auf.
- Nimm einen hohen Becher (in dem du einen Stabmixer verwenden kannst).
- Gib die Basilikumblätter, die Minze, den Zitronensaft und das restliche Olivenöl in den Becher und püriere alles mit dem Stabmixer zu einem schönen, grünen Dressing.
- Lege 2 Halloumi-Rollen in jedes Pfännchenund brate sie
- Gib dann etwas von dem grünen Dressing auf jedes Röllchen und verteile die Zitronenschale darauf.
- Zum Schluss noch ein paar Granatapfelkerne darüber streuen. Und dann... guten Appetit!
Nachtisch Weihnachten: Weihnachtliches Dessert aus Frankreich
Mit einem Nachtisch Weihnachten versüßen? Das geht auf jeden Fall! Warum nicht mal auf ein typisch weihnachtliches Dessert aus Frankreich zurückgreifen? Der Weihnachtsbaumstamm ist dekorativ und unglaublich lecker zugleich. Mit diesem Rezept wird deinen Gästen schon beim Anblick des Desserts das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Bûche de Noël (Weihnachtsbaumstamm)
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 1 Teelöffel Kaffeeextrakt
- 200 ml flüssige Sahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
Zubereitung:
1. Heize den Backofen auf 180 °C vor
2. Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad, bis sie glatt und glänzend ist und stelle sie beiseite
3. Trenne das Eiweiß vom Eigelb. Verrühre die Eigelbe mit dem Zucker, bis eine schaumige Masse entsteht
4. Gib das gesiebte Mehl zu der Eigelb-Zucker-Mischung und vermische alles gut
5. Rühre den Kaffee-Extrakt und die geschmolzene Schokolade unter die Mischung bis ein homogener Teig entsteht
6. Schlage das Eiweiß in einer anderen Schüssel zu steifem Schnee
7. Hebe den Eischnee vorsichtig mit einem Spatel in kreisenden Bewegungen unter die Mischung
8. Gieße die Masse in eine zuvor gefettete und bemehlte Kastenform
9. Backe das Dessert für 15–20 Minuten im Ofen, bis es gut aufgegangen und leicht gebräunt ist
10. Nehmen Sie den Scheiterhaufen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
11. Schlage die Sahne mit einem Handrührgerät steif und gib vorsichtig den Puderzucker hinzu, um die Schlagsahne leicht zu süßen (mit etwas Kakaopulver kannst du die Sahne braun färben)
12. Wenn der Weihnachtsbaumstamm abgekühlt ist, stürze ihn vorsichtig auf eine Servierplatte
13. Verteile mit einem Spatel eine großzügige Schicht Schlagsahne auf der gesamten Oberfläche
14. Zeichne mit einer Gabel Rillen in die Schlagsahne, um die Rinde eines Baumes nachzuahmen
15. Verziere den Baumstamm mit Schokoladenstückchen, Zuckersternen oder anderer Deko
16. Stelle ihn vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank und voilà!
Tipp: Zögere nicht, dieses Rezept zu personalisieren, indem du Früchte hinzufügst oder die Geschmacksrichtungen variierst. Du kannst auch eine Glasur aus geschmolzener Zartbitterschokolade herstellen, um den Stollen zu überziehen, bevor du die Schlagsahne hinzufügst.
Du bist eher der herzhafte Dessert-Typ? Wie wäre es dann mit einer dekorativ angerichteten Käseplatte als Nachtisch für Weihnachten. In unserem Sortiment findest du auch hierfür tolle Servierplatten und Tabletts. Guten Appetit!
Weihnachtliches Dessert oder Weihnachtsrezept in Szene setzen
Ein festlich gedeckter Tisch vermag deinen Nachtisch Weihnachten besonders in Szene zu setzen und deine Köstlichkeiten schön zu präsentieren.
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Weihnachten feiern mit den Eigenmarken von Action
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