In Deutschland gehört Plätzchen backen in der Vorweihnachtszeit einfach dazu. Es ist nicht nur eine wunderschöne weihnachtliche Aktivität, an der Erwachsene und Kinder Spaß haben, sondern sorgt für leckere Süßigkeiten, die sich auch perfekt als kleines Geschenk eignen. Wir zeigen dir, wie du weihnachtliche Plätzchen ganz einfach zu Hause machen kannst!
Weihnachtsplätzchen
im Winter-Look selber backen
Weihnachten ist Plätzchen-Zeit! Egal ob Groß oder Klein, wenn der Teig ausgerollt und die Plätzchen ausgestochen und verziert werden, dann kommt Weihnachtsstimmung auf!
Alles, was du zum Plätzchenbacken brauchst
Bei Action findest du alles, was du für einen lustigen Nachmittag in der Küche brauchst: Rührschüssel, Teigrolle, Ausstechförmchen, Backpapier, Pinsel und Spritzbeutel!
Plätzchen müssen nicht aufwändig sein, um Spaß zu machen und toll zu schmecken! Am einfachsten ist ein Mürbeteigrezept, für das du nur sehr wenige Zutaten benötigst. Das Beste ist ja sowieso das Verzieren! Hier kommt unser Rezept für Weihnachtsplätzchen:
Zutaten für die Weihnachtsplätzchen:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1/2 TL Backpulver
- Ein Schuss Milch
- Puderzucker
- 1 Eiweiß
- Streusel, Perlen etc.
Zubereitung:
- Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel. Nutze die Knethaken deines Mixers, um einen krümeligen Teig herzustellen.
- Knete den Teig mit den Händen, bis er glatt und geschmeidig ist und du alle Krümel aufgenommen hast. Sollte der Teig zu trocken sein, kannst du bei Bedarf noch etwas Milch hinzufügen.
- Rolle den Teig aus und steche deine Weihnachtsplätzchen aus. Ob Herzen, Tannenbäume, Sterne oder einfache Kreise, werde kreativ! Stelle den Teig, den du gerade nicht bearbeitest, immer in den Kühlschrank.
- Backe die Plätzchen bei 150° Umluft etwa 10 Minuten, bis sie am Rand leicht braun werden. Nicht erschrecken: Beim Abkühlen härten die Kekse noch aus.
Tipp: Natürlich kannst du die Weihnachtsplätzchen auch noch nach deinem Geschmack verfeinern, zum Beispiel mit Zimt oder Kardamom.
Jetzt geht der richtige Spaß los, wir verzieren die Weihnachtsplätzchen! Vermenge den Puderzucker mit etwas frischem (!) Eiweiß, bis eine zähe, klebrige Masse entsteht. Diese kannst du nun mit einem Löffel, oder, wenn du etwas detaillierter arbeiten möchtest, mit einem Pinsel oder einem Spritzbeutel auftragen. Das sieht schon allein gut aus, aber mit bunten Zuckerperlen und etwas Lebensmittelfarbe kannst du echte Kunstwerke schaffen!
Wie wäre es dieses Jahr mit selbst gebackenen Plätzchen am Weihnachtsbaum? Der einzige Nachteil ...? Lange werden die Leckereien sicherlich nicht am Baum hängen bleiben. Wir haben das perfekte Rezept für deine Baumplätzchen:
Unser Plätzchenrezept:
- Vermenge 200 g ungesalzene Butter mit 150 g Zucker und 50 g Vanillezucker.
- Füge ein Ei (Größe M) und 400 g Mehl hinzu.
- Stelle den Teig mindestens 1 h lang in den Kühlschrank.
- Rolle den Teig 0,5 cm dick aus.
- Steche Sterne aus und bohre ein kleines Loch hinein.
- Backe die Sterne 10 bis 12 Minuten lang (180 °C).
- Mische 400 g Puderzucker mit 60 ml Wasser und 10 g Eiweißpulver.
Kreiere die allerschönsten Schneeflocken. Guten Appetit!
Selbst gemachte Plätzchen für deinen Weihnachtsbaum
O Tannenbaum, o Tannenbaum ... wie schön sind deine Plätzchen!
Rezept ansehen »In der Weihnachtsbäckerei
Du möchtest deine leckeren Meisterwerke gerne verschenken? Dann brauchst du nur eine hübsche Keksdose oder durchsichtige Beutel und schöne Bänder. Bei uns bekommst du alles, um deine Plätzchen in Szene zu setzen!
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