Karp w Galarecie - tradycyjne danie, które często gości na polskich stołach wigilijnych
Składniki:
* 1 karp (ok. 1,5 kg)
* 1 marchewka
* 1 pietruszka
* 1 cebula
* Liście laurowe i ziele angielskie
* 2 galaretki wieprzowe
* Sól do smaku
Instrukcje:
* Umyj karpia i pokrój go na kawałki.
* Warzywa obierz i pokrój na plastry.
* W dużym garnku ugotuj karpia wraz z warzywami, liśćmi laurowymi i zielem angielskim.
* Po ugotowaniu wyjmij karpia i odsącz warzywa.
* Gotową rybę i warzywa zalej bulionem
* Całość odstaw do lodówki na kilka-kilkanaście godzin
Makowiec - deser świąteczny, którego nie może zabraknąć
Składniki:
Do Ciasta:
* 500 g mąki
* 250 g masła
* 3 żółtka
* 100 ml śmietany
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do Nadzienia:
* 400 g maku
* 200 g cukru
* 200 ml mleka
* 1 łyżka miodu
Instrukcje:
Ciasto:
* W misce połącz mąkę, masło, żółtka, śmietanę i proszek do pieczenia. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Podziel ciasto na dwie części: jedną nieco większą na spód, a drugą mniejszą na wierzch.
Nadzienie:
* Mak zmiel w młynku lub blenderze, aż stanie się drobny.
* Zagotuj mleko i cukier, a następnie dodaj zmielony mak i miód.
* Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż masa zgęstnieje.
Składanie Makowca:
* Rozwałkuj większą część ciasta na formę do pieczenia.
* Wyłóż nadzienie makowe na ciasto.
* Rozwałkuj pozostałą część ciasta i przykryj nim nadzienie.
* Piecz w nagrzanym piekarniku do czasu, aż ciasto stanie się złociste.
* Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.
Przygotuj z nami świąteczny stół
No cóż, mając już przygotowany tak pyszny posiłek, szkoda byłoby go po prostu zjeść gdzieś na kanapie. Przygotuj odpowiednio swój świąteczny stół, aby móc jeszcze bardziej cieszyć się magią Świąt i pysznymi potrawami. Co będzie Ci do tego potrzebne? Oczywiście świąteczny obrus, talerze i szklanki, no i na koniec kilka dekoracji. Możesz z łatwością postawić wieniec adwentowy na środku stołu i dodać świąteczne świece. Do tego świąteczne serwetki, które możesz dowolnie kształtować, pięknie dopełnią całość. Dodaj kilka gałązek lub wstążki, które możesz ułożyć na talerzach. Dopełnij całość eleganckimi lampkami do wina oraz szklankami na kompot, czy herbatę. Potrawy wigilijne przygotowane, świąteczny stół nakryty, więc… smacznego!
