À table ! 5 conseils pour

un barbecue réussi

S'il y a bien une chose qu'il ne faut pas oublier cet été, c'est le barbecue ! Quand la température augmente, il y a toujours quelqu'un pour proposer une bonne grillade. Installez-vous en famille, avec des amis ou vos voisins à table et profitez de ce délicieux repas ! Voici nos 5 conseils pour un barbecue parfait.

À table ! 5 conseils pour un barbecue réussi

S'il y a bien une chose qu'il ne faut pas oublier cet été, c'est le barbecue ! Quand la température augmente, il y a toujours quelqu'un pour proposer une bonne grillade. Installez-vous en famille, avec des amis ou vos voisins à table et profitez de ce délicieux repas ! Voici nos 5 conseils pour un barbecue parfait.

1. Réveillez le champion des grillades qui sommeille en vous
Acheter un barbecue n'est pas compliqué. Mais en choisir un, c'est une autre histoire. Du grill qui peut faire des saucisses pour tout le quartier au classique barbecue en forme de seau en passant par le barbecue portable à piles ou jetable, lequel sera le vôtre ? Pour devenir un champion des grillades, Trouver son barbecue est indispensable ! À vos recherches...

2. Le brasier : allumer le barbecue au charbon de bois
Pour avoir un barbecue réussi, il faut que votre charbon de bois soit brûlant. Mais c'est plus facile à dire qu'à faire. Avec nos conseils, ça ne sera plus un problème !

• Veillez à conserver le charbon dans un endroit sec, cela vous fera utiliser moins d'allume feu pour l'allumer.

• Répartissez le charbon dans le barbecue et veillez - s'il en dispose - que les trous de ventilation soit ouverts.
• Allumer un barbecue peut se faire de multiples façons, mais les blocs allume-feux garantissent un meilleur résultat.
• Mettez les blocs allume-feux sous le charbon. 3 à 4 suffisent pour un barbecue de taille moyenne.
• Placez un maximum de charbons autour des blocs, allumez-le et attendez quelques instants.
• Votre charbon est de couleur blanchâtre ? Passez à l'Action !

3. Faire un barbecue comme un pro, avec les bons conseils et les bons outils
Tout le monde sait faire un barbecue, mais le vrai chef a ses petits secrets. Vous allumerez donc votre barbecue en avance pour lui laisser le temps de chauffer correctement. Aspergez la grille d'huile. Veillez à ce que la viande soit à température ambiante lorsque vous la déposez sur le grill. Pour qu'elle reste tendre, ne piquez jamais la viande. Un dessert au barbecue est également possible. Pensez par exemple à une pêche, une mangue ou un ananas grillé ! Faire un barbecue comme un pro, c'est facile avec les bons outils, comme le charbon, les allume-feux, les pinces et les spatules. Et n'oubliez pas le service jetable et l'éclairage d'ambiance !

4. Viande ou Végan ?
Amateur de viande ou non, le barbecue est pour tout le monde. N'hésitez pas à griller autre chose que des burgers et des saucisses. Les barbecues sans viande sont au top ! Mettez les légumes sur un bâtonnet à brochette ou embrocher un épis de maïs et laisser cuir quelques instants. Un délice ! Tout cela accompagné d'une salade de fruits et d'une baguette fraichement acheté chez le boulanger. Bon appétit !

5. Nettoyage des outils
Après un délicieux festin, personne n'a envie de nettoyer le barbecue. Vous avez probablement envie de finir votre verre ou de profiter de vos invités. Nous vous recommandons toutefois de nettoyer au moins la grille. Dès la fin de votre repas, passez un oignon ou un citron coupé sur la grille et vous verrez que la nourriture se détachera plus facilement.

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